2、砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形,再按扁,擀成圆圆的薄片。
3、在面片上洒适量面粉,再叠放起来,用刀切成段即可。
4、成品。
贴士:1、手工面比较筋道,煮的时候需要多花些时间,用小火慢煮至透。
2、和面时水一定要一点点的加,以免面团过稀;面条的面一定要和的稍微硬一点才好吃。
3、面条做多了吃不光,可以平铺在保鲜袋里放入冰箱冷冻室保存,随吃随取很方便。
4、做好的面团可以搭配各种浇头,比如,鸡蛋青菜,鸡汤蘑菇等,建议给孩子下面条时,有荤有素,营养更均衡。[LaoYanHuo.com]