2、锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出。
3、将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒。
4、将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)。
5、将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太绸了)。
6、锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里。
7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒。
8、将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡。
9、将火腿片撒到面饼上。
10、浇上调好的面糊(第一,面糊一定要稀一些。第二,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)。
11、盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)。[LaoYanHuo.com]