蘑菇锅仔

千手蘑1-2袋、口蘑6个、鲜香菇4个、鸡腿蘑3个、金针蘑1袋、鲜蘑7个、牛肉100克（酱油1大匙、白糖1小匙、葱花1小匙、蒜泥1-2小匙、芝麻盐1-2小匙、香油1-2小匙、胡椒面少许）、小葱50克、苏子面1杯、（鱼是）鱼海带汤5杯、精盐少许。
梨1-8瓣、苹果1-8瓣、洋葱1个、酱油大匙、食醋大匙、白糖1大匙。[LaoYanHuo.com]

1、千手蘑要用手撕成适当的条。口蘑切成3～4片。

2、香菇去柄切成片。

3、鸡腿蘑切成片。

4、金针蘑切去根部。

5、鲜蘑用手撕成条。

6、牛肉切成丝，用作料拌匀。

7、小葱切成5厘米长的段。

8、将梨、苹果、洋葱用搅汁机磨成末，和其余调料拌和成调味汁。

9、锅内摆放一圈儿蘑菇，倒入(鱼是)鱼海带汤，再放少许苏子面和适量盐，烧开即可食用。

10、和沙司一并上桌。[LaoYanHuo.com]