特 色:
湖南特色菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、螃蟹洗净斩块，在切口沾一些面粉，在油锅里稍煎（以防煮的时候蟹肉流失）。
2、另起油锅，放入蒜片，干辣椒煸香，加入洋葱，蘑菇等配菜，翻炒，同时加入盐，胡椒粉，和一大勺咖喱粉翻炒均匀后，加入螃蟹块，再加入清水，和椰奶煮开后，转小火煮并不停的慢慢搅拌，至汤汁浓稠即可。[LaoYanHuo.com]
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2、另起油锅，放入蒜片，干辣椒煸香，加入洋葱，蘑菇等配菜，翻炒，同时加入盐，胡椒粉，和一大勺咖喱粉翻炒均匀后，加入螃蟹块，再加入清水，和椰奶煮开后，转小火煮并不停的慢慢搅拌，至汤汁浓稠即可。[LaoYanHuo.com]