特 色:
素菜-4步搞定一道湖北风味的蒸菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，葱姜切末。
2、将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末和葱末，适量盐，1勺橄榄油，半勺蒸鱼豉油，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。
3、如果觉得比较干，可以加少许高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。用同样的程序，处理玉米和豇豆。
4、将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。
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