微波比萨

面胚材料：高精粉200g、干酵母1茶匙、牛奶适量、鸡蛋1个、奶粉2汤匙、黄油20g、盐1茶匙、糖2茶匙。
披萨酱材料：黄油、大蒜、洋葱、番茄酱、鸡精、黑胡椒、盐、糖。
披萨虾仁、猪肉、罐头菠萝片、番茄、辣椒、洋葱、玉米、奶酪丝、蛋黄酱。[LaoYanHuo.com]

一、准备工作
1、玉米用开水煮一下备用；洋葱切丝，菠萝切块，青辣椒切块，备用。

2、虾仁用料酒、黑胡椒、盐码好味后，锅内入黄油，小火煎熟；猪肉加盐、黑胡椒、料酒鸡精腌好备用。

3、另用少量番茄和青辣椒分别切小米粒状备用（最后装饰用）。

二、具体操作
1、将干酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，静置10分钟左右。

2、将所有面胚材料（除黄油外），加入1（注意要一点点的加），揉成团后加黄油继续揉成光滑的面团。

3、放电饭锅保温10分钟，切电15分钟完成发酵（也可蒙保鲜膜2小时左右自然发酵）。

4、面团擀成面饼（注意要中间薄边缘厚，可用手推出个厚边来），由于是用微波炉，到这里就可以把微波炉的转盘拿出来，把饼放在上面整形，最好做成跟微波盘一样大小的样子；然后用叉子在饼中间扎上密密的小孔（排气用），连盘整个放冰箱冷藏室松弛10分钟。

5、把松弛好的饼拿出来，平底锅抹少许黄油，把饼放上去略烙一下，稍微上色即可。

6、把饼放到微波盘上，抹上披萨酱，铺上煮过的玉米粒、蛋黄酱，再撒少量奶酪丝。

7、把炒好的虾仁、腌好的猪肉片、辣椒、菠萝、洋葱丝按自己喜欢的造型摆好，再铺上一层厚厚的奶酪丝。

8、入微波炉高火6分钟，低火2分钟即可拿出，最后再洒上切成米粒状的辣椒粒和番茄粒，一道很养眼的夏日披萨就做好啦。

三、披萨酱做法
半个洋葱和3、4瓣大蒜切成米粒，平底锅内放入适量的黄油，下洋葱大蒜粒炒香，然后加番茄酱、几勺水熬，待水收得差不多的时候，加鸡精、黑胡椒、盐、糖调味。[LaoYanHuo.com]