老母鸡鲍鱼玉米汤[图解]

2、把粘附在鲍鱼上面的一包黑呼呼的内脏，拉开扔掉。

3、在鲍鱼上面撒1勺子的盐，用手反复抓洗，然后用水冲洗干净。

4、鲍鱼的壳不用丢掉，放点盐用牙刷刷洗干净即可（据说鲍鱼壳也有着很好的清热平肝、滋阴壮阳的作用）。

二、做法
1、鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开。

2、煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫。

3、先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗。

4、先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟。

5、转小火煲2个小时；只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味。

6、成品。

贴士：当某个阳光灿烂的暖冬午后，厨房里煲上一锅滋补营养的老火汤水，清甜的味道随着汤水的咕噜咕噜沸腾中从厨房飘出，这个时候，作为一个煮妇，幸福的感觉油然而生。当香浓美味的汤水端上桌，喝着热呼呼的汤水，家人把温暖和幸福也一并喝下。[LaoYanHuo.com]