南瓜玉兔的做法图片

南瓜玉兔

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成果:0个   作者:璐稔 查看源文
材料
南瓜白面、酵母粉。
馅:红豆花生芝麻葡萄干、白糖。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
过节了给小朋友做一款健康又可爱的小点心。[LaoYanHuo.com]
做法
一、南瓜碎的制作:
1、先将南瓜去皮,洗净,切片。

2、装在微波饭盒里放进微波炉里。

3、大概20分钟就可以了。

二、南瓜面的做法:
1、南瓜碎和面加到一起,慢慢加慢慢搅拌,加点儿酵母粉少许,这样面发起来才好吃。

2、上面揉好的面要饧大概20分钟,让其充分发酵,做出来的才香软可口。

三、馅的制作(全手工制作):
1、自己做的馅,味道好吃、干净卫生,想加什么加什么,当然大家也可以买现成的,也非常方便。

2、红豆上锅蒸1个小时,蒸的软软糯糯。

3、用榨汁机把豆子打碎,同时锅里热油,炸香花生、芝麻,然后全部捣碎,加点葡萄干,喜欢甜的,可以再加点白糖。

4、搅啊搅,香喷喷,软懦糯的馅就做好了。

四、包和蒸:
1、等馅儿全部做好,面也饧的差不多了,开始包。

2、象做包子一样将馅料包进面皮,捏成兔子的身子,整理一下呈椭圆形。另揪两小团面,捏出兔子耳朵的形状,胡萝卜夹在中间,这样耳朵是直立的,不会塌掉,往兔身上粘的时候,可以蘸些水,就非常容易粘上了,最后搓一个小圆球做兔子的尾巴,一只可爱的小玉兔就做了。

3、凉水上锅,中火蒸20分钟就哦可了。

贴士:红豆做眼睛,胡萝卜夹在耳朵里更有立体感,蒸的时候,兔子的耳朵也不会塌下来。[LaoYanHuo.com]

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