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北京芝麻鸡
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作者:佚名
京菜
香
煮
材料
肉鸡一只。
葱15克、花椒面1克、酱油25克、香油25克、
芝麻
25克、糖15克、醋10克、
辣椒
油15克、味精3克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
清心悦目,味道可口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将肉鸡洗净,放入锅中煮20至30分种,取出晾凉,葱切成末;芝麻炒熟晾凉。
2、将酱油、醋、香油调和,再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀。
3、将熟鸡剁成便于食用的小块,码放盘中,浇汁后即可食用。
[LaoYanHuo.com]
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