奶酪焗红薯

2、蒸熟；蒸熟的红薯用汤勺挖出肉，外皮保留，挖的时候注意靠近外皮的地方要留点肉，不然很容易把外皮挖破。

3、葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软沥干水分。挖出来的红薯肉放进大碗，趁热加入黄油、白糖、炼奶、葡萄干和2/3的蔓越莓干，拌匀。

4、把拌匀后的红薯肉装回外皮中，排进烤盘，预热烤箱190度。

5、在红薯上面刷上一层蛋黄液。

6、铺上切丝的马苏里拉奶酪，把剩下的1/3蔓越莓干摆在上面。

7、进烤箱中层，190度，烤20分钟左右，奶酪融化，表面上色金黄就可以啦！温度和时间请根据自己的烤箱稍做调整。

8、趁热吃吧，每一口都让你满足。

贴士：
1、红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。

2、香甜美味的奶酪焗红薯，是冬天很受大家欢迎的小吃。做法非常简单，味道非常让人满足。做这个奶酪焗红薯，不要买那种很粉很粉的红薯，要买那种很甜的里面是橙黄色的红薯。而且要选这种椭圆形的比较好。

3、本来平淡的红薯，经过这样焗烤以后，马上变得小资起来，配上一杯咖啡或者奶茶，就是一份特别美好的冬日下午茶啦！

4、家里刚好有蔓越莓干和葡萄干，所以我每样放了一点，你也可以换成你自己喜欢的其他黑加仑提子干之类的，总之，是这种酸酸甜甜的就会很好吃，没有的话不放也没问题。[LaoYanHuo.com]