拉面辣炒年糕

泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼（又称甜不辣）1/2片（切约3公分块状）、高丽菜（又称圆白菜）少许、洋葱1/8个（切丝）、红萝卜约5-6片（切片）、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙（量可依个人喜好）、水300-400ml、可依情况加适量盐调味。[LaoYanHuo.com]

1、将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒（翻炒是要防粘锅底）一直到年糕变软，煮的过程，水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去。

2、年糕煮软后，就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒。

3、煮年糕的同时，再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟。

4、将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。

贴士：也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔。[LaoYanHuo.com]