排骨白菜汤2

排骨适量、大白菜1/4棵、粉条1团、小香葱1棵、香菜1棵。
炖肉料包（香叶1片、八角1个、桂皮1小块、草果1个、白芷2片、花椒5粒、小茴香数粒、枸杞5粒、大枣3粒、大葱段2段、姜片2片）、盐6克、白糖2克、白胡椒粉2克、料酒1汤匙。[LaoYanHuo.com]

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1、排骨洗净，焯水（水中放料酒去腥），去掉浮沫。

2、另起锅，锅中放清水做开，放焯过水的排骨和调料包。大火烧开小火炖煮1小时左右。

3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎。

4、待排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，再放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜。

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