干煸菜花

2、放入猪肉丁，炒至肉变色。

3、倒入一汤匙生抽。

4、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。

5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

贴士：
1、要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料。

2、喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香。

3、菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。

4、清洗菜花的方法：先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。[LaoYanHuo.com]