食友上传：干煸菜花

材料：菜花半颗、蒜3瓣、葱两根、彩椒半个、盐1/2t、生抽1T、料酒1/t

做法：
1、花切小朵，洗净。彩椒椒切丝，红辣椒切段，蒜切片，葱切小段。
2、锅烧热，放油，
3、然后放红辣椒、葱、蒜炒香，嗜辣，红辣椒可以多放。

4、然后把菜花放进锅里，不断煸炒，
5、放些味极鲜，五香粉，盖干焖一会儿。
6、最后加盐调味，再加上彩椒让菜的颜色好看，出锅再撒点葱就可以了。

小提示：
1、我选用铸铁锅，可以充分锁住水份，达到无水烹调。
2、调料可以加入姜，这次家里没有了，也不影响美味。
3、夏季菜花便宜的时候，也可以晒成菜花干，等到冬季贵的时候吃。

查看『干煸菜花』的详细制作方法

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