材料
做法
1、鸡肉改刀放碗里，加入切碎的生姜、大蒜、辣椒壳，搁酱油、老酒、食盐拌匀渍10分钟以上。
2、花生仁装盘进微波炉高火2分钟出炉翻动一下再进微波炉中火2分钟（不要盖上盖子，生仁平铺）。
3、入油将渍过的鸡肉划开盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出加入切好的辣椒拌匀再进微波炉高火2分钟。
4、把熟生仁放入鸡肉碗里添上味精拌匀装盘。
贴士：生仁烤好出炉后请勿马上放嘴里吃，容易造成上火使咽喉不适。[LaoYanHuo.com]
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