材料
做法
1、土鸡收拾好，洗净，剁成小块，放入开水锅中焯一下，捞起。用温热水冲去表面的浮沫。干笋和黑木耳用温水泡发。
2、砂锅中放水烧热，将姜片、鸡块一起下锅煲一个小时。将泡好的笋干和黑木耳一起倒入锅中继续煲一个小时。
3、调入盐，继续煲40分钟即可。
贴士：
1、煲汤的时候先用大火烧开，再用小火慢慢煲，这样出来的汤更鲜更有营养。
2、煲汤的一开始就加足量的水，中间加水也一定加热水。[LaoYanHuo.com]
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