椰子鸡汤

柴鸡1只、天然椰丝小半碗、大枣4粒、火腿4片、八角2粒、姜1块、葱1段、黄酒小半碗、盐适量、黄芪2片、灵芝2片（这两味中药是选配、可省略）。[LaoYanHuo.com]

1、鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。

2、砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂锅里，改小火炖2.5至3个小时。

3、放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。[LaoYanHuo.com]