特 色:
做自己生活中的调剂师——香浓馥郁的芝士布朗尼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、巧克力隔热水融化，我的块状巧克力不够了，添加了部分其他形状的巧克力。
2、融化后加入黄油搅拌融化。
3、加细砂糖拌匀。
4、慢慢的加入蛋液，边加入边搅拌。
5、再加入香草精，几滴就够。
6、筛入高粉，拌至无干粉。
7、用刮刀反复翻拌布朗尼面糊，至面糊均匀光泽。
8、奶酪室温软化或者微博中火1分钟软化。加入细砂糖拌至无颗粒，分次加入蛋液顺一个方向拌至顺滑。
9、模具涂抹黄油，撒面粉，防粘处理。
10、倒入一部分布朗尼面糊后，再倒入乳酪糊，用牙签划出大理石的自然纹路。入190度烤箱中层25-30分钟分钟，用牙签扎入蛋糕中不带面糊即可。
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