奶油龙虾鱼片汤

龙虾150克、草鱼100克、番茄200克。
洋葱（白皮）30克、胡萝卜30克、芹菜15克。
盐3克、胡椒粉1克、甜面酱15克、番茄酱15克、香叶2克、香油1克、植物油25克。[LaoYanHuo.com]

红白色，鲜香嫩滑。[LaoYanHuo.com]

1.把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片；

2.在沸水锅中汆熟捞起，分装在10只汤盆里；

3.上桌时，加入沸滚的奶油番茄汤即可。

奶油番茄汤制作方法：
原料：鲜番茄。

辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。

1.鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶，洗净后切段；

2.坐煎锅放入油，倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色；

3.加入番茄酱煸炒一下，放入番茄、清汤用大火烧开；

4.加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀，转用小火烧煮2～3小时出锅即可。[LaoYanHuo.com]