做法
1、锅中放油烧至六成热，下肉末炒熟。
2、加入料酒、甜面酱、酱油炒至亮油，起锅装碗里待用。
3、将酱油、味精、碎米芽菜、葱碎、醋、油辣椒放碗中定好底味待用。
4、锅中加水烧沸，下面条煮至刚熟。
5、将面捞到定好味的碗里拌匀，在面上放入肉末臊子，再拌匀后即可食用。
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