宫保双丁的做法图片

宫保双丁

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成果:0个   作者:佚名
材料
鸡胸肉花生米、干辣椒、油、花椒、葱花、姜丝、辣椒面、精盐、酱油、白糖、醋、淀粉、味精、料酒。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鸡胸肉切成小丁,蘑菇切丁。

2.花生米放锅内加少量油炒香。鸡肉加水淀粉,料酒,少量精盐腌半个小时。

3.锅内放热油,放入撕碎的干辣椒小火爆香,然后下入鸡丁翻炒至鸡丁散白,加少于料酒,辣椒面。随即加入葱姜继续翻炒。

4.下入蘑菇翻炒,蘑菇会出水,水大了倒掉点水,这点我忘记了,呵呵,汁有点大了。

5.下入花生米翻炒一下。

6.再用酱油,白糖,醋,水豆粉,味精,鲜汤少量,放入小碗中对成汁。

7.倒入汁翻炒均匀即可。[LaoYanHuo.com]

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