老烟火
墨鱼炖鸡的做法图片

墨鱼炖鸡

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成果：1个   作者：美食生活网　查看源文
家常菜谱 鲜香 炖
材料
光鸡1只（约1200克）、墨鱼250克、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱花、花生油各适量、清汤500克。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
汤汁醇厚，风味独特。[LaoYanHuo.com]
做法
1、光鸡洗净切块，墨鱼浸透，去皮去筋，切成块。

2、起油锅烧热，放入鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下。

3、加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时。

4、用精盐、味精和胡椒粉调味即成。[LaoYanHuo.com]

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