食友上传：墨鱼炖鸡

原料: 鸡1300克、墨鱼250克、黄酒15克、盐10克、味精3克、胡椒粉3克、姜10克、大葱20克。

操作: 
1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块。
2.起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成。

提示：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养。

查看『墨鱼炖鸡』的详细制作方法

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