材料
做法
1.酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；
2.猪肉切成肉末待用；
3.炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅；
4.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒；
5.接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟；
6.收干汤汁，放味精起锅即可。
贴士：本品最好使用酸豇豆。[LaoYanHuo.com]
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