材料
做法
1.将牛尾刮去皮毛，洗净切小段；
2.莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；
3.芡实洗净，放入清水中浸泡；
4.锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子、芡实，用旺火烧开后撇将浮沫；
5.中火炖3小时，至牛尾熟烂，下盐调味即可。[LaoYanHuo.com]
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2.莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；
3.芡实洗净，放入清水中浸泡；
4.锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子、芡实，用旺火烧开后撇将浮沫；
5.中火炖3小时，至牛尾熟烂，下盐调味即可。[LaoYanHuo.com]