粉蒸鸡[图解]

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作者：花绽放

湘菜咸香蒸

材料

鸡腿肉半斤、切条、大米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、调和油两大、花椒粉半咖啡匙、汤一大匙、盐适量。

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做法

1、在鸡肉中放入盐、料酒、姜米、半匙葱花、酱油、花椒粉拌匀，码味半小时以上。

2、加入米粉、汤拌匀。

3、放沸水蒸锅中蒸约四十分钟。

4、取出后撒上另一半葱花即可上桌。
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