2.用鸡片卷上菜心、火腿各1条,用淀粉粘口,用油稍炸备用。
3.起油锅,爆香姜片、蒜蓉,下鸡肉卷和梨条略炒,用盐、白糖调味,勾芡后即可。
贴士:1、可将调料换成白糖6大匙,香醋5大匙,就成了糖醋雪梨鸡肉卷。
2、将雪梨换成苹果,鸡肉换成牛肉均可。[LaoYanHuo.com]