2、锅中加水烧沸,下金针菇煮约五分钟至熟。
3、捞出过冷开水或纯冷水后,控干水分。
4、金针菇放拌碗里,加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
5、拌匀后装入小碗里,压紧实。
6、倒扣入盘中,再撒上一些大葱丝即成。[LaoYanHuo.com]