烹锅地瓜面汤

甘薯粉、150克。
鸡蛋、150克、猪里脊肉、100克、木耳（水发）、50克、菠菜、100克、香菜、20克。
小麦面粉、150克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、酱油、5克、大葱、50克、香油、5克、植物油、20克、各适量。[LaoYanHuo.com]

汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。[LaoYanHuo.com]

1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。

2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。[LaoYanHuo.com]