老烟火
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蛤仁煎蛋
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作者:佚名
鲁菜
鲜香
煎
材料
蛤蜊
、100克、
鸡蛋
、200克。
大葱、50克、植物油、40克、盐、2克、胡椒粉、1克、淀粉(
豌豆
)、10克、各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色金黄,质软嫩,味鲜香。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中,加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热,倒入蛋液,用慢火加盖煎至金黄色,大翻勺将鸡蛋饼翻过,煎熟即成。
[LaoYanHuo.com]
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