广州辣椒牛肉粒

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作者：佚名

材料

牛肉（肥瘦）、5000克。
桂皮、50克、八角、50克、甘草、100克、辣椒粉、50克、味精、20克、各适量。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

色泽金黄，方形粒状，味道甘香微辣。[LaoYanHuo.com]

做法

1.先将鲜牛肉切成小方块，每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。

2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒牛肉粒。[LaoYanHuo.com]

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