材料
做法
1、猪肉皮用火烧一下，刮净残毛，洗净。
2、刮掉猪皮里面的肥膘（要反复刮干净）。
3、猪皮切成小长条，放入盆内。
4、锅上火，加入适量清水，倒入猪皮，用文火煮2小时至猪皮烂熟，关火放凉，放入冰箱中冷冻至凝固。
5、取出冻好的皮冻切成片，装入盘中。
6、用蒜泥、生抽、盐、味精、鸡精拌匀成汁，供醮食。
贴士：俗话说猪的全身都是宝，猪肾补肾填精，猪胆辅助消炎，猪肚消积益胃，猪肝养血益目，猪肺化痰止咳，猪骨延缓衰老，猪蹄补虚健腰，猪血补铁佳品，猪心养心安神，猪皮美容润肤。这就是猪的美丽之处。[LaoYanHuo.com]
