老烟火
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水炒鸡蓉菠菜
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作者:佚名
浙菜
鲜
炒
材料
菠菜
。
鸡肉
、青红
柿子
椒、
鸡蛋
。
料酒、鸡精、盐、水淀粉、葱、姜。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清,用粉碎机粉碎成泥待用;柿子椒切成菱形粒,葱姜切末;
2、将菠菜洗净用开水焯熟,切好后装盘;
3、坐锅点火,倒适量水,水开后加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柿子椒,用水淀粉勾芡,放入打好的鸡蓉,煮熟后浇在盘中的菠菜上即可。
[LaoYanHuo.com]
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