滑炒蛤蜊马蹄的做法图片

滑炒蛤蜊马蹄

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材料
蛤蜊
鸡蛋马蹄
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜末。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色泽黄润,鲜咸爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙,用沸水焯开,取出壳中肉,马蹄洗净去皮切成片; 

2、将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀,再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀; 

3、坐锅点火倒入油,至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。[LaoYanHuo.com]

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