腐乳空心菜

2、蘑菇去掉老根，保留嫰梗的部分。

3、豆芽菜掐去二端。

4、大蒜和姜块切成米壮，五花肉切丝。

5、红腐乳汁中加入白糖、料酒、酱油即可。

6、空心菜焯水后过凉水备用。

7、豆芽菜焯水后备用。

8、蘑菇为了能够咬的动，要过油炸制后捞出。

9、锅中放油，先爆香海米、肉丝。

10、然后再爆香蒜粒姜米。

11、放入处理好的上述食材。

12、倒入提前调好的腐乳汁，快速炒匀。

13、汤汁浓稠后即可出锅。

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