鳝鱼凉粉的做法图片

鳝鱼凉粉

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材料
鳝鱼
凉粉、鸭芹、豆芽花生碎、葱、姜、蒜。
盐、鸡精、醋、酱油、芝麻酱、豆豉、香油。[LaoYanHuo.com]
特  色:
香辣爽口,营养丰富。[LaoYanHuo.com]
做法
1、坐锅点火倒入水,将豆芽焯熟捞出,再放入鳝鱼,加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中; 

2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末,加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀; 

3、将凉粉放入鳝鱼中,倒入调好的汁,撒上花生碎,淋香油即成。[LaoYanHuo.com]

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