老烟火
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鳝鱼凉粉
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作者:佚名
精品主食
辣
煮
材料
鳝鱼
。
凉粉、鸭芹、
豆芽
、
花生
碎、葱、姜、蒜。
盐、鸡精、醋、酱油、
芝麻
酱、豆豉、香油。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
香辣爽口,营养丰富。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、坐锅点火倒入水,将豆芽焯熟捞出,再放入鳝鱼,加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中;
2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末,加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀;
3、将凉粉放入鳝鱼中,倒入调好的汁,撒上花生碎,淋香油即成。
[LaoYanHuo.com]
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