老烟火
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黄金肉丸
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作者:佚名
东北菜
香
炸
材料
猪绞肉600克、
洋葱
1/4个、
胡萝卜
1/2根、
鸡蛋
2个。
胡椒粉1/2小匙、盐、香油各1/4小匙、糖、酱油、清水各1大匙、
面粉
3大匙、淀粉1小匙。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽呈金黄色,外焦里嫩。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。
2、鸡蛋打入碗中,加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀,以手捏握成小肉丸子,放入热油锅中以小火炸熟,捞出,待全部炸好,再改大火炸至呈金黄色,捞出,沥干油分,即可盛出。
[LaoYanHuo.com]
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