材料
特 色:
耐人寻味的美食——可作为中秋节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅。
2、放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开。
3、牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉。
4、用小锤将牛肉砸松散（图中是大片，要改刀哈）。
5、锅开后，放油豆皮煮熟。
6、最后放牛肉片，煮熟后。
7、撒白胡椒粉提香。
贴士：
1、牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。
2、如果再放些粉条一定也很好吃。[LaoYanHuo.com]
