特 色:
此豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有不足为凭的鲜味，三者配合，荤素兼有，营养丰富，含碘量高，常食用对孕妇有很好的滋补作用。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。
2、将上料做成大丸子。
3、把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入大丸子，炸好。
4、五花肉切块红烧后加入海带丝，再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内，用文火炖1小时后即可食用。
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