老烟火
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鲍鱼干锅鸡[图解]
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作者:佚名
家常菜谱
鲜香
焖
材料
小鸡一只斩块、鲜
鲍鱼
4只、
香菇
数朵泡软、红
枣
4粒、蒜8粒、姜三片。
调味料:泡
香菇
水小半杯、老抽、生抽各一大匙、糖半大匙、香醋数滴、米酒一大匙。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅里两大匙油烧热,放入姜片,蒜粒爆香。加入鸡块,香菇,鲍鱼翻炒数下后放糖,酱油,水,上盖焖煮五分钟。
2、开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒),滴香醋,拌均熄火。
3、将所有材料转入砂锅,上盖置小火上烧至热锅,将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
[LaoYanHuo.com]
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2楼
123网友
发表于 2013/2/17 17:19
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在这种
1楼
大伟
发表于 2009/2/4 17:06
回复
鲍鱼不是不能同鸡肉共食
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