老烟火
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芋頭米粉湯
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作者:佚名
港台菜
鲜
煮
材料
芋頭1個、米粉1包、
瘦肉
少許、蝦米酌量、
香菇
酌量、
韭菜
少許、高湯適量。
鹽適量、味精少許。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)把芋頭切丁,瘦肉與香菇切絲,另外韭菜切末,米粉泡軟備用。
(2)起油鍋,將香菇、蝦米與瘦肉爆香,再放入芋頭丁一起拌炒,最後加入高湯續煮。
(3)芣頭煮熟後,將米粉加進去繼續燜煮約3分鐘,最後以調味料調味,起鍋前撒上韭菜末即可。
[LaoYanHuo.com]
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