宫庭献鱼的做法图片

宫庭献鱼

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成果:0个   作者:佚名
材料
鲩鱼花鱼1条约重l斤左右、奇异果草莓菠萝各少许、蒜肉2粒剁碎、姜米1茶匙。生抽1/2汤匙、盐1/3茶匙、镇江醋3汤匙、糖1、1/4汤匙、水1/2杯、麻油少许。(生粉水少许打茨用。)[LaoYanHuo.com]
做法
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。

(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。

(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨。

(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。[LaoYanHuo.com]

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