鸡煮干丝的做法图片

鸡煮干丝

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成果:0个   作者:佚名
材料
熟鸡胸1/2个、火腿150克、白豆腐干4片、香菜1棵。
高汤4杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。[LaoYanHuo.com]
做法
1.熟鸡胸切丝;火腿煮熟、切丝;白豆腐干片薄、切丝、汆烫;香菜切末。

2.锅内先放高汤,再放火腿丝和干丝同煮,接着放鸡丝,加盐调味,大约煮5分钟后,撒香菜末及胡椒粉即可盛出。

贴士:
1.自己切的白豆腐丝较细,质地较嫩;买现成的豆腐丝不适合做这道菜,口感较差。

2.鸡胸不要煮太熟,除了要顺丝切外,还要最后放入,才能保持较鲜嫩的口感。[LaoYanHuo.com]

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