煎蛋饺

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成果:0个   作者:佚名
材料
鸡蛋5个、瘦肉冬菇西芹各10克。
花生油60克、盐10克、味精8克、鸡精粉5克、生粉5克。[LaoYanHuo.com]
做法
1.鸡蛋打散,瘦肉、冬菇、西芹都切成米待用,烧锅落油,放入瘦肉、冬菇、西芹米,加入盐、味精、鸡精粉,炒至入味,用少许湿生粉勾芡,炒匀倒出。

2.煎锅烧热下花生油,倒入打散的一小部分鸡蛋,再放上炒好的瘦肉、冬菇、西芹粒。

3.然后把一头的蛋皮反复过去,剪成饺子形状出锅入碟即成。[LaoYanHuo.com]

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