本土炸酱鸡

鸡1只、番茄2粒、葱头仔2汤匙、蒜米1汤匙、羌花1支、香茅2支、生菜几片小辣椒、12条、调味料:、酱2汤匙半、海鲜酱2汤匙半、辣豆瓜酱2汤匙半、油4汤匙、生粉1汤匙、水2汤匙胡椒粉1茶匙[LaoYanHuo.com]

1.首先将鸡洗净切片，加入1汤匙生粉和1汤匙油，捞匀 。压碎葱头仔，蒜米和羌。 

2.番茄切粒香茅拍扁，切段。
 
3.烧热3汤匙油在锅中，爆香葱头仔，蒜米，加入, 番茄，香茅和羌花 最后，加入调味料，煮1分钟，倒进鸡块，捞匀煮5至8分钟，即可洒上小辣椒，放在生菜上。[LaoYanHuo.com]