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鸡汁银鳕鱼
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作者:佚名
东南亚菜
甜辣
炸
材料
银
鳕鱼
100克(2块)、橄榄形
土豆
、
胡萝卜
、
青瓜
各1只、菜丝色拉1份、泰国鸡酱50克、
鸡蛋
1个、生粉、盐、味精、
柠檬
汁各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
南亚风味,辣甜酸均匀。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟,拍入生粉,挂上鸡蛋糊,放入三成热油锅中炸熟捞出,装盘。
2.泰国鸡酱倒入锅中加热,把鸡酱淋在鱼块上,橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟,用少许葱油翻炒,加入调味,放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。
[LaoYanHuo.com]
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