农家打拌菜

奶油生菜100克、黄西葫芦100克、新西兰菠菜50克、豌豆苗50克、红椒1个、橄榄油、蒜茸、盐、味精、绿芥末、醋、酱油、麻油。[LaoYanHuo.com]

“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了。看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息。追根溯源，这是一道淳朴到近乎原始的农家菜，它的本意是，瓜田地头，依天取物，盐巴香油，因陋就简，但在烈日炎炎的盛夏，它却仿佛实现了人们心中的一个梦。[LaoYanHuo.com]

奶油生菜撕片,黄西葫芦切丝，红椒去籽切段，豌豆苗底部切齐洗净，将蒜茸、醋、酱油、盐、麻油调匀成汁。装小碟置盘边，随吃随拌。[LaoYanHuo.com]