水果鸡

带骨鸡肉约500克、洋葱丝适量、罐装菠萝4大片、葡萄干1汤匙、青、红椒粒各适量。
老抽1汤匙、酒、生粉各1汤匙、糖、胡椒粉各适量、水2匙。
水、菠萝汁各1/2杯、糖、盐各适量。
生粉1汤匙、开水2汤匙。[LaoYanHuo.com]

1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。 

2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。[LaoYanHuo.com]