浓香型番茄沙司[图]
选熟透红亮的新鲜番茄500克、番茄酱100克、培根200克（不喜欢的可以不放）、圆葱100克、大蒜20克、香叶2片、黑胡椒碎少许、意大利香料碎少许、橄榄油少许（放黄油味道更香... 全文

自制糖桂花[图]
桂花少许、糖少许、盐3克。 全文

老北京涮羊肉调料[图]
芝麻酱4汤匙（60克）、温水约4汤匙（60ml）、生抽2茶匙（10ml）、米醋1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、韭菜花2汤匙（30克）、酱豆腐1块、虾油1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10m... 全文

辣椒黄豆炸酱[图]
黄豆酱200g、七彩椒20个、肉末250g、油适量。 全文

奶油焦糖酱[图]
焦糖酱(参考分量：2小瓶)。普通焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克、开水90克。奶油焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克、动物性淡奶油125克。 全文

蒜蓉辣酱[图]
鲜红辣椒2500克，醋500克、糖400克、盐300克、蒜500克、甜面酱500克、鸡精50克、高度白酒50克（原料可按比例增减）。 全文

虾油[图解]
虾头（360g的虾拨下来的头）、食用油250ml。 全文

油辣子[图]
干红辣椒、花椒、熟白芝麻。油、糖、盐。 全文

虾米辣椒酱[图]
新鲜红辣椒100克、虾米或虾皮100克、红葱头100克、大蒜100克、花生油200ml、香油50ml、鱼露50ml、辣椒油20ml、辣椒粉1汤匙、鸡粉2茶匙、糖1茶匙、炒香的芝麻少许。 全文

芥末沙拉酱[图]
参考份量：配料总重。鸡蛋（去壳）55克、色拉油200克、芥末2克、盐5克、苹果醋20克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

芝麻花生酱[图]
花生、芝麻、花生油、适量糖。 全文

油浸香椿酱[图]
香椿芽约250克、橄榄油1/3杯、香油少量、盐适量。 全文