辣椒油[图]
植物油100ml、辣椒面4汤匙（60克）、大料1瓣、香叶1片、干红辣椒4个、花椒约15粒、小茴香约8粒、桂皮1节、白芝麻1汤匙（15克）、姜2片、盐1/2茶匙（约3克）、糖1/3茶匙（约... 全文

花生酱[图]
熟花生仁、花生油、淡奶油、蜂蜜。 全文

剁椒[图]
红椒350克、大蒜头50克、盐40克、酒20克左右。 全文

番茄酱[图]
番茄1000克、冰糖120克、柠檬一个（取汁30克）。 全文

虾油[图]
新鲜虾头15只左右、葱白2段、姜2片、大料1瓣、香叶1片、花椒15粒、小茴香约8粒、植物油200ml。 全文

奶油焦糖酱[图]
焦糖酱(参考分量：2小瓶)。普通焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克、开水90克。奶油焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克、动物性淡奶油125克。 全文

剁辣椒[图]
红辣椒、盐、大蒜、姜、高度白酒（我用的56度二锅头；其中辣椒和盐的比例约为10-15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢... 全文

披萨酱[图]
番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。 全文

油辣子[图]
干红辣椒、花椒、熟白芝麻。油、糖、盐。 全文

牛肉酱[图]
牛肉、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐、桂皮、大料、香叶、冰糖、豆瓣酱、芝麻。 全文

剁椒酱[图]
红尖椒500克、大蒜20克、盐100克、高度白酒30克。 全文

韭菜花酱[图]
韭菜花500克、盐50克。 全文